Afinal, a preservação do meio ambiente é essencial para a continuidade do setor produtivo.
Práticas sustentáveis ligadas à consciência ambiental estão cada vez mais em voga entre os pecuaristas. Afinal, a preservação do meio ambiente é essencial para a continuidade do setor produtivo.
Nesse contexto, a incorporação de novas tecnologias e práticas na produção de proteína animal têm contribuído diretamente nos processos sociais, tendo em conta sua relação com o meio ambiente. A bola da vez entre entre os criadores é a reutilização, o reaproveitamento e a reciclagem.
O engenheiro ambiental, Tiago Lima, responsável pela planta frigorífica da Boi Dourado, no município de Muquém do São Francisco, ressalta que "a integração das informações ambientais das propriedades e posses rurais, através do Cadastro Ambiental Rural (CAR), criado pelo Código Florestal Brasileiro, Lei n.º 12.651, de 25 de maio de 2012, colaborou diretamente na perspectiva".
De acordo com Lima, dentre as ações de sustentabilidade desenvolvidas pela Frijoa, vale destacar a Estação de Tratamento de Efluentes (ETE), capaz de remover até 90% da carga poluidora de toda a planta frigorífica.
"Por nossa lagoa de tratamento de efluentes passa toda água que desce da indústria: água de esgoto, de lavagem de boi, da sala de abate e que escorre pelo ralos da indústria. Estamos investindo também em um projeto de fertirrigação, em que todo esse esgoto tratado será reutilizado em um processo de irrigação controlado e monitorado por engenheiros altamente capacitados, evitando assim que este efluente líquido seja lançado em corpos hídricos, contaminando o solo e lençol freático".
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